50g Sonnenblumenkerne und 500g gesiebtes Weizenmehl in die Rührmaschine mit Knethaken, 1 Eßlöffel Zucker mit Trockenhefe mischen und in die laufende Küchenmaschine geben, langsam 200ml handwarmes Wasser zugeben und die Maschine einige Sekunden weiterlaufen lassen, bis sich eine gleichmäßige krümelige Masse gebildet hat. Ganz langsam Olivenöl zugeben bis sich aus der krümeligen Masse ein Teig bildet (ca. 50ml). Etwa 1min weiterkneten lassen. Den Teig herausnehmen und zu einer Kugel formen und im abgedeckten Mikrowellengeschirr für 2 min bei kleinster Stufe (max 80W) in die Mikrowelle geben. Wieder in die Rührmaschine geben und 1 min weiterkneten und dabei 20g Salz zugeben.
Nochmal 2 Min in die Mikrowelle; nochmal durchkneten
Den Teig in eine gewärmte Kastenform drücken und in der Mitte längs einen wenige mm tiefen Schlitz machen. Form in den leicht vorgewärmten Gasofen stellen und weitere 15 min gehen lassen. Den Ofen auf Stufe 3 zünden und das Brot nach 35 min herausnehmen und auf ein Gitter zum Kühlen legen.